![](https://www.coccia.it/387-large_default/liquore-di-genziana.jpg)
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È un liquore legato alla montagna, dal gusto amarognolo e secco , che ovviamente deriva dalla Genziana essiccata, la quale è stimolante delle funzioni gastriche e digestive.
Il liquore di genziana infatti è ottimo da servire freddo a fine di qualsiasi pasto (ottimo da servire dopo il classico “Pranzo di Natale”).